3. Heerlijk van smaak

Vandaag een bijzondere lunchafspraak: met Nederlander Jurgen en zijn Chinese echtgenote Juno. Zij wonen in Shenzhen en gaven tal van inkijkjes in het leven en werken in deze stad. Zij hadden een geweldig restaurant uitgezocht, authentiek Kantonees, de keuken van deze regio. En op loopafstand van ons appartementje.

Mannendiscriminatie

In een gezelschap van vijftigers en zestigers is ‘pensioen’ al snel een gespreksthema. De pensioenleeftijd in China heeft de snelle toename van de welvaart, goede gezondheidszorg en gemiddelde levensverwachting niet goed kunnen bijbenen. De wettelijke pensioenleeftijd is nu voor vrouwen afhankelijk van de functie 50 jaar of 55 jaar. Voor alle mannen is de reguliere uittredingsleeftijd 60 jaar. Beetje sneu voor die mannen, maar vanuit werknemersperspectief bezien natuurlijk aanzienlijk rianter dan in Europa. Logischerwijs is dit Chinese stelsel onbetaalbaar aan het worden. Maar verslechtering van ‘verworven’ pensioenrechten is voor de Chinese overheid net zo’n heikel draagvlak-thema als in onze kwetsbare democratieën. In 2025 heeft de Chinese overheid toch de stap naar hogere pensioenleeftijden aangedurfd: de uittredingsleeftijden gaan geleidelijk aan met 3 jaar omhoog, uitgesmeerd over een periode van 15 jaar. De mannendiscriminatie blijft intact.

Het geheim van Shenzhen

Waarom heeft juist Shenzhen zich kunnen ontwikkelen tot de meest innovatieve stad van China en wellicht van de hele wereld? Daar zijn tal van samenhangende deelverklaringen voor. Jurgen ziet waarin Shenzhen uniek is: het enorme arsenaal aan innovatieve bedrijven en professionals dat is samengebald in deze stad, de korte en informele lijnen tussen bedrijven die in hoog tempo samen projecten van de grond tillen, de afwezigheid van overbodige managementlagen, en een geloof dat alles mogelijk is als je maar gewoon begint. Zo zag een gerenommeerd Shenzhens bedrijf dat koelkasten produceerde nieuwe kansen op de markt voor elektrische auto’s. Twee jaar na dit eerste idee had het bedrijf zich vrijwel volledig omgeturnd tot EV-producent met auto’s die zeer succesvol concurreerden met bestaande EV-merken. Andere voorbeelden zijn juist de kleine experimenten in het Shenzhense straatbeeld, zoals nu de bezorgdrones en de straatveegrobots: dit soort succesvolle experimenten worden in razend tempo doorontwikkeld tot toptechnologische producten met de hele wereld als afzetmarkt.

Magere Melk

Het fijne gesprek met Jurgen en Juno hielp ons met wat verder landen in deze stad. De titel van dit blog slaat zeker op het geweldige restaurant waar we elkaar ontmoetten, maar stond ook letterlijk in deze Nederlandse woorden op een pak houdbare melk dat we vanavond in de supermarkt zagen staan. Even verderop stonden ook nog potjes Hero jam. Het was ons niet duidelijk wat er zo bijzonder was aan deze producten dat ze een plek verdienden in Shenzhen, maar grappig was het wel.

Niet jakkeren

Na de uitgebreide lunch besloten we om niet te gaan jakkeren naar dingen die ook nog op ons Shenzhen-lijstje staan. We kozen voor de rust van een Starbucks-terras om de hoek van ons appartement, beetje kijken naar de mensen en een aantal noodzakelijke maar lastige Chinese apps aan de praat proberen te krijgen. Henk heeft Alipay geïnstalleerd en kan nu eindelijk ook electronische betalingen doen. Ageeth is goed op weg met het installeren van de Meituan-app in volledig Chinees, waarmee je eten via een drone kunt bestellen. We spraken op het terras naar elkaar uit hoe bijzonder het is dat wij het allebei leuk en verrijkend vinden om dit soort ongewone Chinareizen te maken. En om dan ook nog te gaan fietsen! Vandaag trouwens nul fietskilometers.

Foto’s van de dag

Binnenlands toerisme.

Lange rij om met een plastic ‘Sponge Bob’ op de foto te kunnen. Sommige mensen kiezen weer andere vrijetijdsbesteding dan wij.

Foto’s in verschillende poses met ‘Bob’.

Disneywinkel.

Spelletjes doen is populair. Mensen hebben nou eenmaal uiteenlopende hobby’s.

Twee uur in de rij om Koreaans te mogen eten?! We lieten het graag over aan de jonge generatie, en we kozen voor het prima Mexicaanse restaurant ertegenover.

Henk was content met zijn ‘Mexicaanse’ 0,45% Klausthaler biertje. Henk vroeg zich niks af, ook al zou het vraagteken je daaromtrent op het verkeerde been kunnen zetten.

Boodschappen doen bij de Ole (ofwel 精品超市 卓悦中心店) herinnert aan thuis. Wel uit Zwitserland, want Wikipedia laat weten dat dit merk uit 1886 daar vandaan komt.

Vandaag nog meer drukte om de lichtshows en de foto’s van de lichtshows vast te leggen.

Uitzicht vanuit ons appartement in hartje Futian (centrum Shenzhen). Regen en onweer vanavond. Overdag steeds heerlijk warm, 32 graden.

5 gedachten bij "3. Heerlijk van smaak"

  1. Enorm genieten, vd prachtig genomen fotoos, verhalen, innovaties, inkijkjes, vraagtekens, oog voor details, en jullie flexibele houding om alles te onderzoeken, gegoochel met Chinese apps, zoveel meer….bedankt!

  2. Jullie maken weer een mooie fietsreis, erg leuk om te lezen. Ik heb zelf ook enkele jaren geleden tijdens een bezoek aan Hongkong een uitstapje gemaakt naar Shenzhen. Een fantastische plaats. Wat mij niet bekend was is de pensioengerechtigde leeftijd van de Chinezen. Daar ben je als Europese werknemer wel jaloers op lijkt mij. Heel veel plezier nog samen.

  3. Boeiend verhaal over jullie belevenissen in de fysieke wereldstad Shenzhen en de digitale wereld van China. Jullie laten zien wat innovatie in het alledaagse leven kan beteken, heel informatief. Ik ben erg benieuwd naar jullie mogelijke verdere beschouwingen over de sociaal maatschappelijke context van de Chinese innovatiedrift. En heerlijke foto’s weer, compliment 🤗.

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *